با سلام به مخاطبین رسانه بیتاپ با شما هستیم با آموزش پخت سوپ کدو حلوایی خوشمزه، با ما همراه باشید.
این سوپ خوشمزه یکی از پر طرفدارترین سوپ های ما ایرانی ها است که به دلیل در دست نبودن همه فصل ها یک سوپ فصلی به حساب می آید.
این سوپ خیلی خوشمزه و مقوی میباشد که بنا به دلایلی از سبزیجات متنوعی استفاده شده است که آن را خوشمزه و لذیذ میکند.
آموزش پخت سوپ کدو حلوایی
این سوپ را میتوان هنگام سرما خوردگی استفاده کرد که بسیار مفید بوده و همچنین به دلیل اینکه زیاد پخت میشود حالت پوره ای به خود میگیرد که میتوان آن را به کودکان نیز داد.
در این مقاله به طرز پخت سوپ کدو حلوایی برای ۴ نفر برای شما عزیزان آموزش خواهیم داد.
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی خوشمزه
مواد لازم
| مواد لازم | مقدار نیاز |
| آب مرغ | ۲ لیوان |
| پیاز بزرگ | ۱ عدد |
| سیب زمینی | ۲ عدد |
| ساقه کرفس | ۱۰۰ گرم |
| هویج | ۲ عدد |
| روغن مایع | مقداری |
| ادویه | به میزان لازم |
| خامه ( تزئین ) | ۵۰ گرم |
| کدو حلوایی | نصف یک عدد |
طرز تهیه
در مرحله اول پیاز را پوست کنده و خلالی خرد میکنیم و با مقداری روغن آن را تفت میدهیم تا کمی نرم شود و زرد چوبه را اضافه میکنیم تا پیاز و زردچوبه هم رنگ شوند.
سیبزمینی و هویج و کدو حلوایی و کرفس را به صورت نگینی خرد کرده و به پیاز اضافه میکنیم و تا ۵ دقیقه آن را میپزیم.
سپس ۲ لیوان آب مرغ را به مواد اضافه میکنیم و حرارت را زیاد میکنیم تا بجوشد.
پس از آن که آب داخل قابلمه به جوش آمد درب قابلمه را میگذاریم و شعله را کم کینیم تا موادمون به آرامی بپزد.
نمک و فلفل سیاه را به مواد اضافه کرده و اجازه میدهیم تا آرام بپزد و تبخیر شود تا ۱ لیوان آب آن درون قابلمه باقی بماند.
پس آنکه مواد ما آماده شد آن را داغ داغ درون میکسر میریزیم تا به صورت پوره در بیاید.
بعد از آنکه خوب میکس کردیم درون ظرف سوپ خوری میریزیم و با خامه تزئین میکنیم و اگر میخواهید سوپ خوشمزه ای و با طعم عالی داشته باشید میتوانید مقداری لیمو ترش و سبزی جعفری نیز استفاده کنید.
نکته آشپزی
میتوانید همه مواد را درون قابلمه بریزید و همه مواد یکجا پخت شود.
امیدوارم از این نوع سوپ خوشمزه بهره کافی برده باشید.
طرز تهیه اشکنه به سبکی خوشمزه
سالاد روسی
نکات آشپزی
طرز تهیه کیک مرغ
منبع: میهن بلاگ
