ته چین یک غذای بسیار خوشمزه و محبوب ایرانی است که در سرتاسر دنیا این غذا به اسم ایرانی ها شناخته می شود و به آن کیک برنج ایرانی نیز گفته می شود.در این مطلب به طور مختصر علت وا رفتن و شل شدن ته چین توضیح داده خواهد شد پس با نمناک همراه باشید.
یکی از انواع شیرینی های سنتی و محبوب در میان ایرانیان زولبیا و بامیه است که به صورت متداول در ماه مبارک رمضان پخته می شوند.
- شکر:2 لیوان
- آب:1/5 لیوان
- گلاب:یک چهارم لیوان
- زعفران دم کرده:به میزان لازم
- آب لیمو:نصف قاشق غذا خوری
- آرد :3 قاشق غذا خوری
- ماست:نصف لیوان
- گلاب:یک سوم لیوان
- نشاسته (گل):1 لیوان
- روغن مایع:به میزان لازم
- جوش شیرین:یک چهارم قاشق چایخوری
- زعفران دم کرده :3 قاشق چایخوری
کله پاچه از پختن سر، پاچه و گاهی اندام های درونی گوسفند یا گوساله، تهیه می شود و یک صبحانه محبوب در میان ایرانیان است که برای پخت آن کافیست مقداری نخود ، پیاز و چند نوع ادویه در اختیار داشته باشید.
مواد مورد نیاز:
کله پاچه گوسفند 1 دست
نخود 100 گرم
پیاز 2 عدد درشت
زرد چوبه 1 ق چ
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
آب ا لیتر یا بیشتر
سیر 4 تا 5 حبه
یکی از مهمترین اجزایی که باعث خوشمزه تر شدن خیلی از غذاها میشه سس اون غذاست در واقع میشه گفت اگه سس خوشمزه ای داشته باشیم میتونیم مطمئن باشیم که در نهایت غذای لذیذی هم خواهیم داشت. در این مطلب هم طرز تهیه یه سس ایتالیایی رو بهتون میگم که کاربرد های زیادی در انواع پاستا، پیتزا و ساندویج ها داره … امیدوارم تهیه اش کنین و ازش لذت ببرید با ماهمراه باشید
