آماده سازی : 180 دقیقه
پخت : 10 دقیقه
طرز تهیه نان تافتون :
این نان تافتون را بدون هیچ امکاناتی درست کردم با اینحال خیلی نرم و لطیف شد. زرد چوبه آن هم زیاد شده است.
پودر خمیر ترش، شکر، شیر ولرم را با هم مخلوط کرده روی آن را می پوشانیم ١٠ دقیقه در جای گرم استراحت می دهیم، تا پف کند.
پیتزا معمولا در دسته فست فود‌ها یا غذاهای سریع قرار دارد. اما کمتر پیش می‌آید که این غذای به ظاهر سریع را بتوانیم زود و راحت آماده کنیم. درست کردن خمیر پیتزا، آماده کردن فر، تهیه مواد روی خمیر و ... گاهی زمانی بیش از درست کردن یک خورشت ایرانی به خودش اختصاص می‌دهد.
برای کوتاه کردن پروسه تولید پیتزا و خوردنش به عنوان یک غذای ساده برای شام اولین نکته‌ای که به ذهن خیلی‌ها می‌آید استفاده از ماکروفر است. اما این کار هم چندان ساده نیست. چون درست کردن خمیر به اندازه خودش زمان می‌برد و ماکروفر هم جای مناسبی برای پختن خمیری که برای به عمل آوردنش زحمت کشیده‌ایم نیست. معمولا به این شیوه خمیر یا خیلی نرم و یا خیلی خشک می‌شود و به هیچ وجه کیفیتی مشابه با خمیری که در فر درست شده ندارد.
همین می‌شود که بی خیال درست کردن یک پیتزای فوری و سریع می‌شویم و یک غذای ساده دیگر انتخاب می‌کنیم.
امروز می‌خواهیم با حذف خمیر پیتزا و جایگزین کردنش با نان تافتون، نوعی دیگر از پیتزای ماکروفری را با هم امتحان کنیم.
